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第一次吃狗肉是高3的时候。母亲拿来一份看不出材料的食物说：“对身体好”。得知是狗肉已经是吃过四五次之后的事了。虽然很荒唐，但吃过后觉得浑身有力。就这样熬过了高考生活。隔了很久，再次接触到时已经步入社会。一位前辈小心翼翼地问：“那什么（吃）狗吗？”那一瞬间我得知了隐秘的狗肉小团体的真相。

▶韩国人吃狗肉由来已久。高丽后期文人李奎报曾写下关于食用狗肉的随笔《虱犬说》。《中宗实录》亦有记载朝鲜时代有人用狗肉贿赂权贵谋得要职。传教士克洛德-夏尔·达莱在《朝鲜教会史》中写道：“（狗肉是）朝鲜最出色的食物之一。”用石锅盛狗肉的料理过去称为“狗酱汤”。现在我们常吃的香辣牛肉汤正是用牛肉取代狗肉后演变而来。

▶狗原本是十分常见的食材。其中亚洲地区的狗肉文化尤为盛行。中国是狗肉消费量第一的国家。朝鲜称狗肉为“甜肉”，最近在大同江边等风景优美的地段还有新的甜肉餐厅开门迎客。有的地方还提供狗肉套餐，即所谓的“狗Omakase”餐厅。对吃狗肉的厌恶情绪源自西方国家。工业革命后出现了中产层，在家中饲养宠物狗逐渐普及。食用如同家人的狗无异于“食人”的认识随之成形。

▶据推测，韩国宠物狗数量约为550万只。如今人们更是将宠物狗改称伴侣犬，将其视为人生伙伴。2024年，韩国顺应社会趋势出台了《狗食用禁止法》。当时积极推动立法的是前总统尹锡悦的夫人金建希女士。尹锡悦夫妇饲养了6只狗，视如子女。在3年缓冲期后，韩国2027年起将全面禁止食用狗肉。

▶15日是初伏，也是允许吃补身汤的最后一个初伏。身边有不少人悄悄去往补身汤店。但据说以往1万韩元左右（约合人民币45.7元）的补身汤涨到了2万韩元左右（约合人民币91.4元）。原因是狗农场消失，供应量减少。优质肉变少，味道也大不如前。不管喜欢与否，吃狗肉的时代已经落幕。而狗无需担忧生死的解放之日就在眼前。