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到年底了。和维基百科相关联的自由词典——维基词典（wiktionary）以英国、欧洲和北美为中心，选出了过去一年最热门的二十七个词汇。笔者又将其压缩为三个词汇。第一个词汇就是“dark kitchen”，指的是经营没有大厅服务员，只做外卖的没有窗户的“黑暗厨房”。

今年，很多国家的餐厅破产。厨房人手不足、食材问题，加上工资上涨。STRADA、Jamie’s Italian和拜伦等餐厅关闭了大部分连锁店。“黑暗厨房”取而代之。

在“黑暗厨房”产业方面，韩国走在前面。披萨和中餐外卖已经是昨日黄花。现在，在家里甚至可以点“主厨料理”。韩国国内的外卖APP市场规模为3万亿韩元（人民币约183.5亿元），用户超过2500万人。有的新概念餐饮外卖企业开业仅6个月，就实现了10倍的销售额。还有消息称，订单数量比去年增加了400%。

外卖企业建造料理空间，料理企业共享厨房。消费者在5年里就暴增了2773%。一位同事昨天晚上因为太冷，叫了著名的炒年糕和雪花刨冰外卖吃，说非常满意。这种现象不仅蚕食市区的“中心路段餐厅”，甚至蚕食“公寓厨房”的时代正在到来。

第二个热门的词汇是“温斯坦效应”。去年10月，好莱坞电影制作人哈维·温斯坦的性丑闻被曝光，其中带上“ME TOO”标签发起的世界性揭发运动，在韩国社会也引发了巨大的阵痛和变化。推特发布2018年总结关键词，在社会部门，“SCHOOL ME TOO”名列榜首。这是调戏、猥亵的揭发蔓延至学校的结果。

今年1月，现任检察官在实名采访中揭露检察院内性暴力的真相，成为导火索。占据文化权力顶点的戏剧导演、元老诗人、剧作家、演员、歌手们接连被传唤到审判台上，原本被认为是有力总统候选人的现任知事也辞职了。被指认为加害者的著名人士就超过20人。还有两名演员和教授自杀。

第三个词汇是名为“bigotcracy”的合成词。“bigot”是宗教和种族方面的“偏执狂”，“cracy”则意为“统治”，翻译过来就是“偏见统治”、“顽固统治”。这是批判特朗普的字眼。去年8月，以美国弗吉尼亚州夏律第镇的暴动为契机广泛传播开来。

应对方案右派、白人优越主义者、新纳粹、三K党等势力，反对拆除李将军铜像，进行了暴力示威，汽车冲撞事件让1人丧生，近20人受伤。当时，特朗普似乎在谴责白人极端主义，而后却打出了同时批判应对方案右派和左派双方的两非论，展开了辱骂多方阵营的多非论。随后，谴责这并非美国优先主义（America First），而是白人优先主义（White America First）的批评之声不绝于耳。

心理学上所说的“确认偏误”也与此类似。就是只搜寻和传播确认自身成见和固执的信息，只关照“自己这边”和“自己人”。只看自己想看的，逃避挑战性的信息。如果韩国总统依然相信收入主导的积极效果有90%，那就是韩国版的“顽固统治”。当总统走进世界舞台的宴会场时，记不得对方强调完全无核化的发言，只想记住自己主张缓解制裁的发言，那么这就是“顽固统治”。