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很多人认为“咖啡对身体有害”，但没有添加牛奶、伴侣、砂糖的现磨咖啡则具有预防和缓解糖尿病、帕金森病、肝癌、忧郁症的功效。综合至今为止得出的研究结果来看，不同量的咖啡会对不同疾病产生效果。启明大学医学院生理学教室教授裴宰焄表示：“这是因为不同器官对咖啡因等咖啡有效成分的反应程度有所不同。”

◇每天一杯可预防糖尿病

如果每天喝一杯咖啡，糖尿病发病率比不喝咖啡者低三分之一左右。根据巴西圣保罗大学研究组2010年发布的资料，午餐时间喝一杯咖啡的女性糖尿病发病率比不喝咖啡的女性低33%。裴宰焄说：“咖啡中的咖啡因和抗氧化成分绿原酸发挥了这一功效。”一杯咖啡含100毫克左右的咖啡因和40至150毫克的绿原酸。

◇每天两杯可缓解帕金森病症状

根据美国哈佛大学、加拿大麦吉尔大学研究组2012年公布的资料，如果帕金森病患者每天喝两杯咖啡，症状会有所缓解。麦吉尔大学研究组表示：“两杯咖啡含有的200毫克左右的咖啡因能抑制使帕金森病恶化的特定物质（腺苷），缓解肌肉僵硬等运动障碍。”


◇每天三杯可预防肝癌

根据意大利米兰大学研究组2013年公布的资料，如果每天喝三杯咖啡，肝癌发病率能降低40%。裴宰焄表示：“据推测，咖啡中含有的1000多种生理活性物质能使肝功能恢复正常，具体是哪些物质产生影响尚未确定。”

◇每天四杯可使忧郁症发病率下降

根据美国哈佛大学公共卫生学院研究组2011年公布的资料，每天喝四杯咖啡的女性忧郁症发病率比不喝咖啡的女性低20%。研究组表示：“这是因为咖啡因能刺激5-羟色胺、多巴胺等脑部神经传导物质发挥作用。”四杯咖啡含有400毫克左右的咖啡因。

但是有些人群不适宜喝咖啡。孕妇和少儿对咖啡因敏感，心律不齐、胃食管反流患者喝咖啡会使病情恶化，最好不要喝咖啡。