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大长今的“烧厨房” 时隔百年重现光彩

许允僖 朝鲜日报

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《大长今》在现实中的背景——景福宫的厨房“烧厨房”,时隔百年重拾旧貌。文化财厅(厅长罗善华)16日表示,曾为朝鲜时代君王预备过御膳和宫中宴席的宫中厨房——烧厨房的复原工程已于1月底完工。复原后的烧厨房,重生为人们体验朝鲜宫中饮食文化的空间。文化财厅还表示,重现内部生活用品的烧厨房,预定在5月2日至10日举办的宫中文化庆典期间向普通游客开放。
烧厨房是1395年景福宫创建后,在对宫内的各种设施进行修缮的过程中建立起来的。壬辰倭乱时期一度毁于战火,其后于高宗2年(1865年)景福宫重建时再次修建。然而1915年日帝强占期,在日帝举办朝鲜物产共进会过程中,烧厨房和其他许多殿阁一起被拆毁。

▲ 时隔百年被复原的景福宫烧厨房全景/文化财厅提供

朝鲜时代的烧厨房是直接关系到君王健康的重要场所,也是无数宫女起早贪黑,尽心尽力为君王预备食物的充满活力的地方。它位于景福宫的中心位置,由为君王预备御膳的内烧厨房、预备宫中宴会和告祀食物的外烧厨房(又称“兰芝堂”),以及预备茶食、粥、煎饼等特别食物的生物房(又称“福会堂”)组成。
此次复原之前,文化财厅于2004-2005年进行发掘考察的同时,还通过《朝鲜王朝实录》、《朝鲜古籍图谱》、《宫阙志》、《王宫史》、《北阙图形》等古代文献进行了考证。从2011年9月到今年1月,耗时约4年,复原了17栋建筑物。作为长期计划,文化财厅自1990年起一直在推进景福宫复原项目。截止目前,已经让光华门、兴礼门、康宁殿、交泰殿、烧厨房等142栋建筑重现了往日风采。

今年起,计划复原曾作为接见外国使臣场所的兴福殿建筑群。

输入 : 2015-02-17 10:10  |  更新 : 2015-02-17 10:27

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