丙酸等防腐剂尽管在面包、奶酪等食品中允许添加一定比例的量,但禁止在泡菜产品中使用。据悉,摄入过量的防腐剂会引起腹痛、恶心的症状,还可能引发皮疹、鼻炎、男性生殖功能障碍等不良影响。7月,中国产“小葱泡菜”检出含致癌物质,这是美国与韩国禁止使用的人工甜味剂“甜蜜素”。
对此食品当局表示:“检测出的防腐剂成分危害并不大”,“对有问题的中国产泡菜是否已经流通至国内不进行相关调查”。中国产泡菜在韩国进口泡菜中占比较大,每年进口量超过20万吨。
根据食药厅向国会提交的《近三年间中国产不合格食品》资料显示,4月曾从中国产鲶鱼中检测出了0.027㎎/㎏的孔雀石绿。孔雀石绿作为一种消毒剂,过去养殖业主用于清除寄生虫与水霉,但发现其有致癌性后已被禁止使用。建国大学畜产食品工程系教授金镇万(音)表示:“2005年发生的中国产‘寄生虫卵泡菜’和‘孔雀石绿鳗鱼’等食品风波现在依然在发生。虽然经历了‘杀虫剂鸡蛋’的风波,但还可能出现其他卫生不良的有害食品,因此应该进一步加强食品安全管理。”
此前发生过多起中国产有害食品事件,例如2000年梭子蟹中出现铅块,2005年泡菜中出现寄生虫卵,2008年奶粉、饼干等中含有三聚氰胺等。