据一项调查结果显示,韩国七成家庭每周至少吃一次鸡肉。
5日,韩国农村振兴厅发表了以1100名成年男女为对象进行的“鸡肉消费实际情况和认识调查”的结果,结果显示,成年人人均鸡肉消费量为15.76公斤,较2017年的调查结果增加了约1.2公斤。每周至少吃一次鸡肉的家庭占比为70.8%,较2017年增加了5.6个百分点,较2014年增加了18.2个百分点。
关于家庭购买鸡肉的优先选择标准,回答新鲜度(63.6%)的占比最高,其次是价格(39.9%)、肉质(36.9%)、保质期(29.1%)等。此外,关于选择鸡肉的部位,回答“整鸡”的占比为15.4%,较2017年仅增加了0.6个百分点,回答“鸡部位肉”的占比为32.8%,较2017年增加了3.8个百分点。
另据调查显示,今年受新冠病毒疫情的影响,整体鸡肉消费量约增加了3.6%。